Elisabeth Checa: ¿Cómo llegaste al mundo del periodismo gastronómico?

Elisabeth Checa: ¿Cómo llegaste al mundo del periodismo gastronómico?





¿Cómo llegaste al mundo del periodismo gastronómico?

Yo era periodista cultural, trabajé en la opinion y colaboraba en algunos medios, pero lo conocía mucho a Miguel Brascó y gracias a él pude entrar en el periodismo gastronómico y de vinos que es un tema absolutamente cultural también, por eso empecé en Status él tenía una revista que se llamaba Status hice todo un ejemplar de status bar, me divertí mucho explorando, empecé a estudiar un poco, quería soltarme, borgogna, bordeaux, etc. Y empecé a trabajar después como fija en la revista Cuisine & Vins que estuve desde el 85 hasta 2000 y realmente yo puedo decir que Brascó fue mi maestro me encantaba su estilo y a él le gustaba mi estilo también. Nos divertíamos mucho, hemos viajado teníamos opiniones muy  encontradas tanto sobre vinos como gastronomía, a él le gustaban por ejemplo, le gustaban los vinos, que los vinos tintos jamás refrescados, a temperatura ambiente, yo le decía, Miguel, a temperatura ambiente, 38 grados es un poco mucho ¿no? y el era absolutamente arbitrario, tenia un gran sentido del humor y era genial, a mi me parece que hay muy poca gente que se ocupa del tema que tenga ese tipo de ilustración, la gente no lee ahora a mi me gusta mucho leer, no me considero una intelectual, no terminé la carrera de filosofía y letras pero leo, no solo de vinos si no de literatura, y eso me ayuda a escribir, me encanta escribir. 

How did you enter the gastronomy journalist’s world? 

I was a cultural reporter, I worked in La Opinión and collaborated in some media, but I knew Miguel Brascó and because of that I entered to gastronomy and wine journalism and it is a cultural theme, thats why I started working in Status, he had a magazine called Status and I did a note in Status Bar and I had a lot of fun exploring. I started studying, I wanted to know what was Borgogna, Bordeaux, etc. And I started working then, as a permanent job, in Cuisine & Vins magazine and I was there since 1985 to 2000 and I can say that Brascó was my teacher, I loved his style and he loved mine, we had a lot of fun, we traveled, we had similar opinions about wine and gastronomy, he liked, for example, he liked red wine never unrefreshed, room temperature, I told him, Miguel, room temperature? 38 degrees, thats too much, and he was very arbitrary, he had a great sense of humor and he was great, I think there is few people  that know about that subject and has that kind of illustration, people do not read any more, I love to read, I don’t consider myself an intelectual, I didn’t finish my philosophy and letters career, but I read, not only about wine, but also literature, and that helps me to write, I love to write.



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